„Das perfekte Dinner“-Gast fühlt sich von Hauptgang „getriggert“: „Mir kommen gleich die Tränen“
Stand: 16.07.2026, 19:30 Uhr
Ihre Stimme wird weich, der Blick versonnen, während sich das Ossobuco-Fleisch sanft vom Knochen löst: An Tag 4 von „Das perfekte Dinner“ (VOX) in Pforzheim berührt Joshuas Hauptgang besonders Yvonne. „So viel Liebe, so viel Leidenschaft“, flüstert die „emotional Getriggerte“: „Das ist echt Amore.“
Tag 4 des „perfekten Dinners“ in Pforzheim gehört Gruppen-Youngster Joshua (29). Bislang zeigte sich der Versicherungs-Vertriebler nicht unbedingt von italienischer Leichtigkeit erfüllt - zu ernsthaft sein Pochen auf kulinarische Kompetenz (Alex, 51: „Er hat zu allem eine Meinung“), zu dicht der Hang zur Stoppuhr zwischen den Gängen („Wenn es nichts zu essen gibt, trinken wir eben“).
Sein eigenes Menü betitelt er dennoch mit „La Dolce Vita“. Sein Anspruch an sich selbst: „Die Dinge richtig gut umsetzen!“ Woher er sein Wissen habe? Unter anderem vom „perfekten Dinner“: „Schaue ich eigentlich schon immer, besonders gerne mit meiner Oma.“ Mit seinem Freund Manuel (26) verfolgt er das Gourmet-Geschehen heutzutage in einem extra „Fernsehzimmer“ - wenn die beiden nicht gerade zum Outdoor-Entspannen zwischen drei Dachterrassen wählen und das Menü-Motto doch etwas realistischer wird.
Motto: La Dolce Vita
- Vorspeise: Vitello tartufo - Kalb / Trüffel / Kapern
- Hauptspeise: Ossobuco / Polenta / Gremolata
- Nachspeise: Tiramisù al pistacchio - Mascarpone / Pistazie / Espresso
„Geil, wenn der Geruchssinn angeregt wird“
In Joshuas offener Küche läuft alles wie am Schnürchen. Da wird über unterschiedliche Stücke vom Kalb doziert, Gemüse „abtomatisiert“, Zeitmanagement betrieben. Ehrgeizig? „Bin ich gar nicht so“, behauptet er mitten in den peniblen Vorbereitungen. Dafür sprechen allerdings höchstens der fertige Fond aus dem Glas und die zu Nicks Entsetzen gekauften Löffelbiskuits für das Tiramisu: „Ich bin eine kleine Back-Maus“, so der 29-jährige Vegetarier, „mir ist selbstgemachtes Gebäck wichtig.“
Auch andere kleine Abkürzungen bleiben den Gästen nicht verborgen: Das Baguette ist vom Bäcker. Dafür stehlen andere Komponenten allen die Show. Das Vitello (laut Nick als „Vitello Tornado“ zubereitet) und weißer Trüffel werden schnell zu den Stars des Abends. Yvonne gerät beim Duft regelrecht ins Schwärmen: „Geil, wenn der Geruchssinn angeregt wird.“
Joshua liefert souverän ab und liegt auch zeitlich voll im Plan: Um 20.48 Uhr landet bereits der Hauptgang auf dem Tisch. Alex lobt die „reichhaltige, vollmundige“ Polenta, hätte das begleitende Gemüse allerdings „nicht unbedingt gebraucht“. Nick ist seine Veggie-Alternative zum Fleisch, ein gebratener Kräutersaitling, „zu simpel“.
Dafür löst das Ossobuco in kräftiger Sauce bei Yvonne (53) geradezu „Gänsehaut“ aus: „Ich fühl mich emotional getriggert, mir kommen gleich die Tränen. Ich schmecke Leidenschaft und Liebe - grandios. Das ist echt Amore!“ Der gefühlsmäßig zurückhaltende Joshua kann die überschwänglichen Komplimente kaum glauben: „Ach, hör doch auf!“ Sarah (45) wiederum haut das Dessert um. Sie droht Joshua mit regelrechtem Stalking: „Ich werde einfach mal vor deiner Tür stehen und fragen, wie du das Pistazien-Tiramisu so fluffig-leicht hinbekommen hast.“
Nach einem Abend, dessen letzter Gang um 22.07 Uhr endet (Sarah: „Bis aufs Komma abgeliefert!“) zieht Joshua ein zufriedenes Fazit: „Ich bin zufrieden mit mir, das Zeitmanagement ging flüssig vonstatten.“ Die Urteilsvergabe auch: Mit starken 39 Punkten setzt er sich souverän an die Spitze. (Dieser Artikel entstand in Kooperation mit teleschau.)