Einfacher geht‘s nicht: Der 7-Tassen-Salat ist die perfekte Beilage für jeden Anlass
Der Blickfänger auf dem Tisch: Dieser 7-Tassen-Salat passt zu jedem Hauptgericht
Stand: 29.08.2026, 17:00 Uhr
Bunter Salat ganz ohne Waage: Sieben Tassen, eine Schüssel und schon steht die farbenfrohe Beilage für jedes Hauptgericht bereit.
Manche Klassiker geraten in Vergessenheit und tauchen plötzlich wieder auf den Tellern auf. Der 7-Tassen-Salat gehört genau dazu: ein farbenfrohes Rezept aus einer Zeit, in der pragmatisch gekocht wurde und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kam. Sieben Zutaten, sieben Tassen, ein Salat, der zu Gegrilltem, Braten oder einer schlichten Brotzeit passt.
Rezept für den 7-Tassen-Salat: bunt, sättigend, unkompliziert
Das Praktische an diesem Rezept: Eine Küchenwaage wird nicht gebraucht. Alle Zutaten werden mit einer normalen Tasse abgemessen, ideal sind Modelle mit 200 bis 250 ml Volumen. Dadurch stimmt das Verhältnis automatisch, und der Salat wird jedes Mal gleich gut. Kartoffeln liefern Substanz, Apfel und Gewürzgurke bringen die frisch-säuerliche Note, Schinken und Ei machen sättigend. Die Mayonnaise verbindet alles zu einer cremigen Masse.
Extra-Tipp: Wer den Salat etwas leichter mag, ersetzt die Hälfte der Mayonnaise durch Schmand oder Naturjoghurt. Das macht die Konsistenz cremig, spart aber Kalorien und bringt eine feine Frische mit. Auch geschmacklich lässt sich viel variieren: Ein Löffel mittelscharfer Senf gibt Würze, eingelegte Radieschen sorgen für Farbe, und geröstete Sonnenblumenkerne bringen einen knusprigen Kontrast. Am besten schmeckt der Salat, wenn er vor dem Servieren mindestens eine Stunde durchgezogen ist.
Rezept-Video: 7-Tassen-Salat Schritt für Schritt erklärt
Das Video zeigt jeden Handgriff – vom Abmessen mit der Tasse bis zum fertigen Anrichten. So wird schnell klar, wie fein die Würfel geschnitten werden sollten und wie sich die Zutaten am besten mischen lassen.
Ob zum Grillabend, als Beilage zum Sonntagsbraten oder auf dem Buffet: Der 7-Tassen-Salat passt zu vielen Anlässen. Seine Stärke liegt in der bunten Mischung aus herzhaft, fruchtig und cremig – ganz ohne Waage. Salate sind gesund und bringen Abwechslung auf den Tisch. Hier sind daher noch Rezepte für den Pink Princess Salad und den schnellen Reisnudel-Salat.