Leichte Desserts für Ihre Grillparty: 4 Ideen, mit denen Sie Ihre Gäste immer begeistern
Stand: 18.07.2026, 14:01 Uhr
Nach dem Grillen ist vor dem Dessert. Diese vier Rezepte sind schnell vorbereitet, reisen problemlos mit und machen auch den wählerischsten Gästen eine Freude.
Egal, wie viel man beim Grillen gegessen hat, meistens stellt sich danach die Lust auf etwas Süßes ein. Damit Sie auf dem nächsten Sommerfest für den Dessert-Magen Ihrer Gäste vorbereitet sind, gibt es hier vier Rezepte, die unkompliziert vorzubereiten sind, gut zu transportieren sind und auch Gästen schmecken, die beim Nachtisch sonst wählerisch sind.
Wer noch nicht beim Dessert angekommen ist, kann sich die Rezeptsammlung für BBQ-Rubs und Marinaden kostenlos herunterladen.
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Fruchtig-kühle Joghurtbombe im praktischen Glas
Wer das Dessert schon am Nachmittag erledigen will, ist hier richtig. Die Joghurtbombe besteht aus einer luftigen Joghurt-Sahne-Creme, die in Dessertgläser gefüllt wird – obendrauf kommt eine fruchtige Soße aus Himbeeren und Erdbeeren, frische Beeren als Garnitur. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank, dann ist sie servierfertig. Die Gläser lassen sich zugedeckt auch problemlos transportieren. Welche Zutatenverhältnisse die Creme besonders locker machen, steht im vollständigen Rezept.
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Süßsaure Zitronenrolle für Italien-Gefühle
Eine Biskuitrolle kennt jeder, aber diese hier überrascht trotzdem. Die Füllung bringt Zitronensaft und Zitronenabrieb von Bio-Zitronen zusammen mit Quark und Sahne. Das Ergebnis ist cremig, frisch und hat diese leicht säuerliche Note, die nach einem deftigen Grillabend genau das Richtige ist. Die Rolle hält sich gut im Kühlschrank, lässt sich aufgeschnitten servieren und reist in einer Kuchenbox sicher ans Ziel. Alle Schritte – vom Biskuit bis zum Aufrollen – finden Sie im Rezept.
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Süße Toast-Rolls mit Zimt und Zucker
Toastbrot, eine Pfanne, eine Füllung aus Quark, Banane und Kakao – mehr braucht es nicht. Die Scheiben werden dünn ausgerollt, mit der Quarkcreme bestrichen und aufgerollt, dann im Ei gewendet und goldbraun gebraten. Warm serviert mit frischen Früchten schmecken sie wie eine Mischung aus French Toast und gefülltem Pfannkuchen. Wer mag, streut noch etwas Zimt oder Zucker drüber. Das vollständige Rezept gibt es zum Herunterladen.
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Vegane Matcha-Eiscreme ohne Eismaschine
Eiscreme selbst machen klingt aufwendig. Diese Variante braucht weder Maschine noch Sahne noch Zucker. Die Basis bilden gefrorene Bananenstücke, die im Mixer zu einer cremigen Masse werden – zusammen mit Kiwi, Matcha, Haferdrink und frischem Basilikum. Das Ergebnis ist intensiv grün, angenehm süß durch die Banane und hat durch den Matcha eine leicht erdige Tiefe, die man in einer selbstgemachten Eiscreme nicht erwartet. Alle Mengenangaben und den genauen Ablauf gibt es im Rezept.
Laden Sie das Rezept für die Matcha-Eiscreme hier gratis herunter
Alle vier Rezepte mit vollständiger Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt es in der Mediathek zum Herunterladen. Der Zugang ist nach einer kurzen Registrierung über den Login-Service USER.ID möglich – und dort warten noch weitere Dessert- und Grill-Ideen, die ebenfalls kostenlos heruntergeladen werden können.
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Diese und viele weitere Rezept-Inspirationen für den Sommer stehen Ihnen kostenfrei zur Verfügung. Wir wünschen eine angenehme Grillsaison.