Publiziert15. August 2026, 13:20

Für junge Haut«Ein Gelatine-Snack kann kein Botox ersetzen»

Collagen Jelly, ein Snack aus Rindsgelatine und Früchten, wird als «essbarer Jungbrunnen» angepriesen und soll für schöne Haut sorgen. Laut einem Dermatologen kannst du dir den Trend sparen.

Es ist vier Uhr, das Nachmittagstief schlägt voll bei dir ein, ein Snack muss her. Wie wäre es mit etwas Gelatine aus Rindsbindegewebe, kombiniert mit ein paar Trauben? Nein? Dabei sind auf Tiktok gerade viele junge Frauen verrückt nach dem Snack. Denn er soll für schöne, straffe Haut sorgen. Das sogenannte Collagen Jelly wird als «hausgemachtes Botox» angepriesen.

Wie gehst du mit Anti-Aging-Tipps um?

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Mit ihr fing der Trend an

Als Begründerin des Trends gilt Content Creatorin Mariana Smith, die mit ihren glibbrigen Kreationen Millionen von Views sammelt. Für sie sei Collagen Jelly «eins ihrer Geheimnisse mit 39 Jahren» und dafür verantwortlich, dass ihre Haut immer noch so straff sei. Ausserdem sei es die «einfachste Möglichkeit, Protein zu Früchten hinzuzufügen». Ihre Follower sind begeistert und kommentieren: «Danke dir, das hat mein Leben verändert» oder «Ich habe es nachgemacht und es ist so gut».

So machst du das angesagte Collagen Jelly

Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach. Alles, was du brauchst, sind Früchte – viele bevorzugen Trauben – sowie Rindsgelatine (warum, wird online nicht erläutert). In der hierzulande herkömmlichen Form von Blattgelatine wird das Geliermittel meist aus Bindegewebe von Schweinen gewonnen. In Pulverform bekommst du Gelatine online allerdings auch gemischt oder vom Rind oder Fisch. Dann geht es ans Anrühren: Trauben oder andere Früchte kommen in eine Form, darüber giesst du die Gelatine, die du mit Wasser oder Tee angerührt hast.

Einige Creatorinnen fügen noch Chiasamen hinzu oder ersetzen die Flüssigkeit durch Kokosmilch. Übrigens: Fertig verarbeitet ist Gelatine geschmacks- und geruchlos.

Übrigens: Vegane Gelatine-Alternativen wie Agar-Agar funktionieren nicht, denn im tierischen Produkt steckt laut den Anhängerinnen die ganze Magie. Weil sie aus Bindegewebe hergestellt wird, besteht sie zum grössten Teil aus Kollagen – dem Stoff, der unsere Haut elastisch und jung hält. Die enthaltenen Früchte sorgen für Vitamin C, das der Körper benötigt, um das Kollagen aufnehmen zu können. Wie viel tatsächlich in deiner Haut ankommt, beantwortet uns ein Hautarzt.

Was sagt ein Hautarzt zum hausgemachten Botox?

Dermatologe Dr. med. Malte Schmelter hält die Bezeichnung «hausgemachtes Botox» für irreführend: «Botox und Kollagen haben nichts miteinander zu tun. Botox entspannt Muskeln, Kollagen ist ein Strukturprotein der Haut. Ein Gelatine-Snack kann kein Botox ersetzen.»

Über den Experten

Dr. med. Malte Schmelter ist Facharzt für Dermatologie bei der Skinmed Klinik in Lenzburg.

Macht es dafür die Haut auf andere Art und Weise straff? «Der Nutzen von oral aufgenommenem Kollagen ist fraglich. Ein Grossteil wird im Magen-Darm-Trakt als Aminosäurequelle verstoffwechselt und geht in den allgemeinen Proteinpool.» Dr. Schmelter sagt: «Vermutlich kommt nur ein sehr kleiner Teil in der Haut an.»

Es gebe zwar einige Studien dazu. «Allerdings sind die meisten von Herstellern finanziert und haben nur wenige Probanden. Wie viel Glauben man ihnen schenken kann, ist unsicher.» Genauere Daten gebe es nur bei Studien mit Tieren, für den Menschen sei hingegen nicht klar, welche Wirkung oral eingenommenes Kollagen auf die Haut habe. Das Fazit des Dermatologen? «Trauben und Gelatine liefern vor allem etwas Proteine und Fruchtzucker.»

Malin Mueller (mmu) arbeitet seit 2021 für 20 Minuten. Sie ist stellvertretende Leiterin Lifestyle und Beauty-Redaktorin. Ihr Fokus: Hautpflege, Frisuren und Trend-Checks.

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