Fachwerk-Stadt glüht wieder: Herbstmarkt mit verkaufsoffenem Sonntag und Street-Food-Festival startet bald
Stand: 22.10.2026, 07:28 Uhr
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Street Food, Herbstmarkt und verkaufsoffener Sonntag: Beim „Herbstglühen“ am 1. November wird ein großer Ort zur Genussmeile.
Es duftet nach Burgern, frischen Crêpes und griechischen Hefebällchen. Zwischen den Foodtrucks steigt Dampf in die kühle Herbstluft, ein paar Schritte weiter stapeln sich Honiggläser neben Wollschals: Am Sonntag, 1. November, lädt die Holzmindener Innenstadt zum „Herbstglühen“. Die „Stadt der Düfte und Aromen“ macht ihrem Beinamen dann alle Ehre. Veranstalter sind die Stadtmarketing Holzminden GmbH und der Werbekreis Holzminden e.V..
Auf dem Marktplatz stehen von 12 bis 19 Uhr die Foodtrucks der „Holzminden All Stars“, organisiert mit Marc und Karsten Gonzaga vom Foodtruck „3 Stars“. Marc Gonzaga steht dabei mit seinem Team selbst am Grill. Neben Burgern, Hotdogs und Sandwiches gibt es erstmals „Babuschkas Blinchiki“ mit hauchdünnen russischen Pfannkuchen. Vegetarisch und vegan geht es mit Falafel, Suppen und Burgern, süß mit Crêpes und griechischen Loukoumades. Dazu gibt es Metwein und Matcha. „Das Angebot steht für Genuss und Gastfreundschaft und passt damit hervorragend zur Stadt der Düfte und Aromen“, sagt Inga Schaper vom Stadtmarketing in einer Mitteilung.
Foodtrucks, Handwerksmarkt und offene Geschäfte: Beim Herbstmarkt in Holzminden gibt es viel zu entdecken
In der Oberen Straße bieten regionale Erzeuger und Kunsthandwerker Honig, griechisches Olivenöl, italienische Spezialitäten, Gewürze und Spirituosen an, außerdem Holzdeko, Merinowolle und Schmuck. Auch die Niedersächsischen Landesforsten und die Solling-Vogler-Region sind mit Ständen dabei.
Das Wichtigste auf einen Blick
Wann: Sonntag, 1. November, ab 12 Uhr
Street Food: Marktplatz, 12 bis 19 Uhr
Geschäfte: 12 bis 17 Uhr
Parken: kostenlos, u. a. an der Steinbreite, bei den Verwaltungsgebäuden und am Stahler Ufer
Ein besonderes Andenken bringt Karola Kempkes mit: Sie hat den „Little Ugly Christmas Tree“ vom Haarmannplatz konserviert. Die Spitze des wohl bundesweit bekanntesten Weihnachtsbaums hat sie in Epoxidharz gegossen, aus den Astspitzen kleine Herzen gefertigt. „Die Mischung aus Genuss, Kunsthandwerk und persönlichem Austausch macht den besonderen Charme des Herbstglühens aus“, sagt Schaper.
Die Geschäfte öffnen von 12 bis 17 Uhr. „Vielleicht findet sich dabei sogar schon das passende Weihnachtsgeschenk für Familie und Freunde“, sagt Bianca Kleeschulte, Vorsitzende des Werbekreises. Wer für mindestens zehn Euro in einem teilnehmenden Geschäft einkauft, kann den Kassenbon am Stadtmarketing-Stand in der Oberen Straße für ein Gewinnspiel abgeben. Zu gewinnen gibt es unter anderem Karten für Serdar Somuncu in der Stadthalle, Freikarten für das Sensoria – Haus der Düfte und Aromen sowie Gutscheine lokaler Händler. Für Kinder gibt es ein Karussell und eine Bastelstation für Weihnachtsbaumschmuck.