Grüntee könnte Knochen stärken: Was Studien über Knochendichte und Osteoporose tatsächlich zeigen
Grüntee könnte die Knochen stärken: Studien zeigen Vorteile bei der Knochendichte
Stand: 24.09.2026, 18:15 Uhr
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Untersuchungen bringen Grünteekonsum mit etwas besseren Knochenwerten und einem geringeren Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche in Verbindung.
Grüntee könnte sich positiv auf die Knochengesundheit auswirken. Größere Untersuchungen zeigen, dass Frauen, die Tee trinken, im Durchschnitt eine etwas höhere Knochendichte aufweisen. Teekonsum wurde zudem mit einem geringeren Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche in Verbindung gebracht. Als mögliche Erklärung gelten bestimmte Pflanzenstoffe im Tee, berichtete Health.
In einer Untersuchung mit fast 10.000 älteren Frauen hatten Teetrinkerinnen eine etwas höhere Knochendichte an der Hüfte als Frauen, die keinen Tee tranken. Eine weitere Auswertung mit fast 50.000 Frauen nach den Wechseljahren brachte Teekonsum mit einer höheren Knochendichte an mehreren Stellen des Skeletts sowie einem geringeren Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche in Verbindung, so Health.
Pflanzenstoffe könnten eine Rolle spielen
Als mögliche Erklärung gelten unter anderem die im Tee enthaltenen Polyphenole. „Tee enthält Polyphenole wie Catechine“, erklärte Ernährungsexpertin Lauren Manaker. Diese Stoffe könnten dabei helfen, Entzündungen zu reduzieren und die normalen Prozesse von Knochenaufbau und -erhalt zu unterstützen, sagte Manaker gegenüber Health.
Laboruntersuchungen liefern weitere Hinweise darauf, wie bestimmte Bestandteile von Grüntee auf Knochenzellen wirken könnten. In Experimenten förderten einzelne Pflanzenstoffe Prozesse, die mit dem Knochenaufbau verbunden sind, und bremsten gleichzeitig die Aktivität von Zellen, die Knochen abbauen, wie die American Chemical Society laut Engineering Evil berichtet.
Solche Laborergebnisse lassen sich allerdings nicht direkt auf Menschen übertragen. Sie zeigen mögliche biologische Mechanismen, beweisen aber nicht, dass Grüntee beim Menschen Osteoporose verhindert oder Knochenbrüche reduziert.
Bei Kaffee kommt es auf die Menge an
Für moderaten Kaffeekonsum zeigen die untersuchten Daten keinen eindeutigen positiven oder negativen Effekt auf die Knochengesundheit, berichtete Health. Bei sehr hohem Konsum sieht das anders aus. Mehr als fünf Tassen Kaffee täglich waren in den ausgewerteten Daten mit einer geringeren Knochendichte verbunden, so Health. Eine mögliche Rolle spielt dabei Koffein. Die bisherigen Ergebnisse reichen jedoch nicht aus, um daraus zu schließen, dass Kaffee in üblichen Mengen den Knochen schadet.
Milch liefert wichtige Baustoffe
Milch wirkt auf andere Weise. Sie liefert mehrere Nährstoffe, die der Körper für Aufbau und Erhalt der Knochen benötigt. Dazu gehören vor allem Kalzium, Eiweiß und Phosphor sowie Vitamin D bei entsprechend angereicherten Produkten, berichtet Verywell Health. Eine Auswertung mehrerer Studien ergab, dass Erwachsene, die zusätzlich Milch in ihre Ernährung aufnahmen, kleine Verbesserungen der Knochendichte an Hüfte und unterer Wirbelsäule zeigten. Bei der Knochendichte des gesamten Körpers wurde dagegen keine Veränderung festgestellt, so Verywell Health. (Redaktion)